loader
bg-category
Succotash Salat Opskrift

Del Med Dine Venner

Forfatterens Artikler: Theresa Manning

succotash er normalt en varm gryde, men her Suzanne Goin, der blev navngivet Bedste California Chef ved James Beard Foundation, gør det til en lys hovedretfisk vegansk salat perfekt til en varm aften.MERE FRA BETTY: Frankenmeat er til middag!Ingredienser:1 spsk fint tærede skaller3 spiseskefulde citronsaft, plus mere til smagSalt1/2 kop plus 2 spiseskefulde ekstra jomfruoliven3/4 kop tærte rødløg2 teskefulde timianblade2 kopper terning sommer squash3 kopper frisk majs (ca. 4 ører) 1/4 tsk pepper1/ 2 pint kirsebærtomater, skåret i halv 1 kop kogte friske lima bønner, godt drænet 1/4 kop basilikum, tyndt skåret 1 spiseskefilet skåret persille 1 spiseskefilet hakket chives4 ounces blandet salat af arugula og watercressMERE FRA BETTY: FDA Issues Warning on Caffeinated Alcoholic BevsKørselsvejledning:Læg sjal, 3 spiseskefulde citronsaft og 1/2 tsk salt i en skål og lad sidde i 5 minutter. Pisk i 5 spiseskefulde olie og smag derefter på balance og krydderier. Lav en stor sautépande over høj varme i 2 minutter. Tilsæt 3 spiseskefulde olie, løg og timian; sauté ca. 1 minut. Tilsæt squash og sæson med 1 tsk salt. Kog endnu 4 minutter, eller indtil det er ømt og det har en lille farve; sæt til side for at afkøle. Visk panden med papirhåndklæder og returner den til ovnen. Varm på høj i ca. 2 minutter. Tilsæt de resterende 2 spiseskefulde olie, majs, 1 tsk salt og 1/4 tsk peber. Sauté i ca. 2 minutter, kaste ofte, indtil kornet er bare ømt; afsat til afkøling. Læg tomaterne i en stor salatskål og sæson med ½ tsk salt. Tilsæt squash, majs og lima bønner. Toss med halv forklædning. Smag til krydderier og juster med mere salt og citronsaft, hvis det ønskes. Smid forsigtigt urterne i succotashen. Kaste arugula og watercress med den resterende dressing, og sæson med en knivspids salt og peber.Sådan Placeres: Placer arugula og watercress salat på en stor kølet plade og arrangere succotash over toppen.MERE FRA BETTY: Sneakers forklædt som hæle

Del Med Dine Venner

Dine Kommentarer