loader
bg-category
Hvad er din organiske personlighed?

Del Med Dine Venner

Forfatterens Artikler: Theresa Manning

For nogle er det svært at retfærdiggøre at bruge $ 17 på et USDA-certificeret økologisk kyllingebryst, når et helt godt generisk sortiment er til salg for $ 5,99. Flere og flere kunder vurderer dog prisen forskellen værd. Hvad der blev betragtet som en hippie fringebevægelse i årtier er nu almindelig med økologiske produkter, kød- og personlig plejeprodukter, der fylder butikshylder og køkken- og badeværelsesskabe over hele landet. Selv det Hvide Hus har en smag for økologiske. De mennesker, der vælger at skifte til økologiske produkter, som ikke indeholder syntetiske tilsætningsstoffer, og som opdrættes uden syntetisk gødning eller pesticider, er så forskellige som produktgangen til Whole Foods. Deres bekymringer og motivationer er ofte forskellige; Det, der er afgørende for en familie, kan ikke have betydning for en slikke til en anden. Men de alle sammen konvergerer på valget for at indarbejde økologiske produkter i det daglige liv. Hvilken organisk personlighed er du?QUIZ: Test dine personlighedstrækDen Sundhedsbevidste ConnoisseurSundhedsargumentet for at spise økologiske fødevarer har tendens til at dreje sig mindre om, hvad økologiske fødevarer indeholder og mere om, hvad de gør ikke indeholde. Fordi økologiske fødevarer dyrkes uden syntetiske pesticider eller herbicider, vælger det at vælge organisk over konventionelle edibler risikoen for, at du får en skjult kemisk dressing sammen med dine babygrønne. "Vi plejede at tro, at DDT var virkelig sikkert," siger Jessica Shade, direktør for naturvidenskabsprogrammer på det organiske center for nonprofit. "En ting, der er virkelig skræmmende for mig, er tanken om, at 20-30 år fra nu af kan vi finde ud af, at mange af de pesticider eller herbicider, vi tror er sikre nu, kan have alle mulige negative virkninger." Forskningen forbinder pesticider med et tal af sundhedsmæssige konsekvenser. En studie fra 2012 viste, at mennesker med højere niveauer af dichlorphenol-et kemikalie, der anvendes i pesticider, i deres system var mere tilbøjelige til at have fødevareallergier. Et 2013-papir viser, at glyphosat, en ingrediens i den førende pesticid Roundup, kan fremkalde brystkræftcellevækst. Forskning forbinder også pesticider med Parkinsons sygdom. Og pesticider bortset fra, konventionelle husdyrbrug kan være inkubatorer for antibiotikaresistente bakterier, en voksende stor bekymring for menneskers sundhed.Kaptajn PlanetPesticider, som deres navn indebærer, dræbe skadedyr. Men de zapper også et utal af andre ikke-skadelige insektsarter, der uden risiko kan komme i kontakt med giftet. En undersøgelse fandt 42 procent færre hvirvelløse arter i vandløb, der var blevet forurenet med pesticidafgang end dem, der var fri for kemikalierne. På samme måde er pesticider implicitte i sommerfuglen faldet og kan endda være skyld i koloni kollaps lidelse, en ødelæggende sygdom, der har hentet næsten en tredjedel af landets bi kolonier.MERE: Miracle of Manuka Honey for AcneFertilizer afstrømning fra konventionelle gårde er også et problem, som tilsatte næringsstoffer, såsom kvælstof, gør deres vej ind i floder og til sidst i større vandkroppe. Der fodrer de massive algerblomster, som den i Erie-søen. Algenblomstrerne suger op ilt, kvælende fisk og andre organismer i nærheden. Gødning er synderen bag en kæmpe dødzone i Mexicogolfen. Jord fra økologiske gårde er derimod mere porøs, så de bevarer vandet bedre, hvilket mindsker problemerne med afstrømning og erosion fra landbrugsarealer. De holder også på højere koncentrationer af næringsstoffer som nitrogen, kalium og fosfor og har en mere aktiv mikrobiomængde for både voksende planter og vandsystemer. Endelig kræver økologiske bedrifter mindre energi fra fossile brændstoffer og producerer færre drivhusgasemissioner pr. Acre ( men ikke nødvendigvis pr. enhed af fødevarer), hvilket sænker deres bidrag til klimaændringer.Beskyttende ModerMiljømæssige forureninger påvirker især babyer og børn. "Deres immunforsvar danner stadig," siger Shade. "Alt, hvad de udsættes for, vil få en stærkere negativ effekt." Problemer forbundet med eksponeringer kan begynde i livmoderen, hvor babyer kan støde på en række kemikalier, der overføres af deres mødre, herunder pesticider, hvilket kan påvirke barnets vækst eller udvikling. En undersøgelse viste, at en moders kredsløbskoncentration af organiske chlorpesticider (som DDT) ramte motoraktiviteten hos hendes voksende foster, en indikation af eksponering i utero. Nogle undersøgelser viser, at foruden at være fri for potentielt skadelige pesticider, kan visse økologiske fødevarer indeholde mere næringsstoffer. Sammenlignet med konventionel mælk indeholder økologisk mælk en sundere andel af omega-3 til omega-6 fedtsyrer, for eksempel, og økologiske tomater praler op til 50 procent mere C-vitamin end ikke-organiske.Fællesskabsorganet (i)Landmændene støder også på forskellige sundhedsmæssige problemer, afhængigt af om de arbejder på en konventionel eller økologisk gård. Arbejdere på konventionelle gårde kan generere genetiske skader ved eksponering af pesticider, forskning viser eller optager en antibiotikaresistent bakterieinfektion, når de arbejder med overmedicineret husdyr. Landmænd, der regelmæssigt udsættes for herbicider, har også tendens til at lide af depression oftere end dem, der arbejder i organiske, herbicidfrie miljøer. "Når du som forbruger valgte et økologisk produkt, støtter du et system, der er godt for vores landmænd og landmænds familier," siger Barbara Haumann, en talsmand for Organic Trade Association.TastemakerenDu er hip, sund og altid på trend, og nu er det lige så god tid som nogen at hoppe på den stjernebelagte organiske bandwagon. I de senere år har berømtheder taget det organiske banner op. Katie Holmes er forbundet med bevægelsen ved hjælp af proxy, efter at paparazzi har spottet "Whole Foods Mom", der skubber en Suri- og producere-lastet indkøbskurv gennem det mekka af byorganiske stoffer ved flere lejligheder. Andre, som Gwyneth Paltrow og Victoria's Secret Angel Miranda Kerr, fremmer økologisk mad og produkter direkte Paltrow gennem sit livsstil, Goop og Kerr gennem en økologisk kosmetiklinje, hun skabte, Kora Organics. Fans kan endda sippe på celeb-certificeret økologisk vin Miraval produceret på Brad Pitt og Angelina Jolys organiske vingård i det sydlige Frankrig.MERE: Skønhed shopping for en årsag

Del Med Dine Venner

Dine Kommentarer

Populære